🍝 Pasta integral con pollo y espinacas

 

🍝 Pasta integral con pollo y espinacas

Un almuerzo equilibrado, saciante y lleno de sabor

Esta pasta integral con pollo y espinacas es una receta ideal para el día a día. Combina carbohidratos complejos, proteína magra y verduras, logrando un plato completo que aporta energía sin resultar pesado. Además, se prepara en poco tiempo y gusta a casi todo el mundo.

---

📝 Ingredientes (1–2 personas)

• 150 g de pasta integral (macarrones, espirales o penne)

• 1 pechuga de pollo

• 2 puñados de espinacas frescas

• 1 diente de ajo

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Queso rallado (opcional)

---

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1. Cuece la pasta
   Cocina la pasta integral en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva.

2. Cocina el pollo
   Corta la pechuga en dados pequeños. En una sartén grande, añade el aceite de oliva y cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado. Salpimenta al gusto.

3. Añade el ajo y las espinacas
   Pica el ajo y agrégalo a la sartén junto con las espinacas. Cocina 1–2 minutos, justo hasta que las espinacas se reduzcan.

4. Incorpora la pasta
   Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se integren todos los sabores.

5. Sirve
   Ajusta de sal y pimienta y, si quieres, añade un poco de queso rallado por encima.

---

✅ Por qué es una receta saludable

• 🍝 Pasta integral: más fibra y mejor digestión

• 🍗 Proteína magra del pollo

• 🥬 Vitaminas y minerales de las espinacas

• ⚡ Aporta energía ideal para el almuerzo

---

🔄 Variaciones para tu blog

• Más cremosa: añade una cucharada de yogur natural o queso crema ligero

• Versión vegetariana: sustituye el pollo por champiñones o tofu

• Toque extra: agrega tomate seco, especias italianas o un poco de limón

• Para tupper: aguanta perfectamente 2 días en la nevera