🌯 Wrap integral de hummus y verduras

Un almuerzo saludable, rápido y lleno de sabor

Si buscas una receta fácil, nutritiva y perfecta para el día a día, este wrap integral de hummus y verduras es una opción ideal. Se prepara en pocos minutos, no necesita cocción y es perfecta tanto para comer en casa como para llevar en un tupper o al trabajo/colegio.

Además, es una receta económica, adaptable y muy saciante gracias a su combinación de fibra, grasas saludables y proteína vegetal.

---

📝 Ingredientes (1 persona)

• 1 tortilla integral de trigo

• 3 cucharadas de hummus (casero o comprado)

• ½ aguacate maduro

• 1 zanahoria rallada

• ½ pepino cortado en tiras finas

• Un puñado de lechuga o espinacas frescas

• Sal y pimienta al gusto

• Un chorrito de zumo de limón (opcional)

---

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1. Prepara la base
   Coloca la tortilla integral sobre una superficie plana y unta el hummus de manera uniforme, dejando un pequeño margen en los bordes.

2. Añade las verduras
   Incorpora la lechuga o espinacas, la zanahoria rallada y el pepino en tiras. Reparte bien los ingredientes para que cada bocado tenga un buen equilibrio.

3. Agrega el aguacate
   Corta el aguacate en láminas finas y colócalas encima. Añade una pizca de sal, pimienta y unas gotas de limón si te gusta un toque más fresco.

4. Enrolla el wrap
   Dobla primero los laterales hacia dentro y luego enrolla con cuidado desde la parte inferior, presionando ligeramente para que quede compacto.

5. Sirve o guarda
   Puedes cortarlo por la mitad para una mejor presentación o envolverlo en papel vegetal si lo vas a llevar contigo.

---

✅ Por qué es una receta saludable

• 🌾 Alta en fibra, gracias a la tortilla integral y las verduras

• 🥑 Grasas saludables del aguacate y el aceite del hummus

• 🌱 Proteína vegetal procedente de los garbanzos

• ⚡ Aporta energía sin resultar pesada

Es una comida equilibrada que ayuda a mantener la saciedad y evita los picos de hambre a media tarde.

---

🔄 Variaciones y opciones extra

Una de las grandes ventajas de este wrap es su versatilidad. Aquí tienes algunas ideas:

• Más proteína: añade pollo a la plancha, atún, huevo cocido o tofu salteado.

• Versión vegana completa: incorpora legumbres cocidas (lentejas o garbanzos) o tempeh.

• Toque crujiente: agrega semillas de girasol, nueces picadas o cebolla morada.

• Salsa extra: yogur natural con limón y especias, o una vinagreta suave.