Galletas de Avena y Chispas de Chocolate

 

Galletas de Avena y Chispas de Chocolate

Estas galletas de avena con chispas de chocolate son ideales para desayunos, meriendas o simplemente para acompañar un café. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, además de muy fáciles de preparar con ingredientes básicos.

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Ingredientes

• 150 g de avena en hojuelas (tradicional o rápida)

• 120 g de harina de trigo

• 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 100 g de azúcar moreno (o mitad moreno y mitad blanco)

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 pizca de sal

• 100 g de chispas de chocolate (o trocitos de chocolate)

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Preparación Paso a Paso

1. Preparar la masa

1. En un bol grande, mezcle la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.

2. Agrega el huevo y la vainilla y mezcla nuevamente.

3. En otro bol, combine la avena, harina, polvo de hornear y sal .

4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, removiendo hasta integrar.

5. Agregue las chispas de chocolate y mezcle suavemente.

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2. Formar las galletas

1. Precalienta el horno a 180°C .

2. Cubre una bandeja con papel de horno .

3. Con una cuchara o con las manos, forme bolitas de masa y colócalas en la bandeja dejando espacio entre ellas (se expanden al hornear).

4. Aplástalas ligeramente con la cuchara o con la palma de la mano.

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3. Hornear

1. Hornea durante 10 a 12 minutos , hasta que los bordes estén dorados.

2. Sácalas del horno, déjalas reposar 2-3 minutos en la bandeja , y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.

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Consejos y Variantes

• Si las quieres más crujientes , hornéalas un par de minutos más.

• Puedes agregar nueces, pasas o coco rallado para personalizarlas.

• Usa chocolate blanco o mezcla de chocolates para una versión más divertida.